Os campos do Rio Grande do Sul, denominados Pampa na Região da Campanha, e os Campos-de-cima-da-Serra, no Planalto sul-rio-grandense e catarinense, estendem sua beleza por 210.000km2 de tapete verde (incluindo a extensão fora do Estado).

É nos Pampas que se criam o gado e as ovelhas do Rio Grande do Sul. O pastoreio é contínuo, de modo que nas épocas favoráveis ao crescimento das pastagens, a pressão do pasteio é baixa. Além da pecuária, os campos são utilizados, também, para a produção de arroz, milho, trigo e soja, às vezes em associação com o gado.

Como em todas as comunidades naturais, seu tapete de gramíneas e leguminosas nativas, ralo e pobre em espécies – mas que se torna denso e rico nas encostas – é o ponto de partida de uma complexa teia de vida, dos fungos e bactérias aos animais superiores, que vai acabar no homem.